Avokádo se pro svůj obsah živin právem označuje jako superpotravina.
Avokádo má výrazně více živin, než většina ostatních druhů ovoce. Je tvořeno z 80 % tukem.
Má velké množství vitaminů, minerálů, tuku a dokonce i bílkovin – to je jedním z důvodů, proč je tak oblíbené u veganů.
Avokádo pochází z Mexika.
Tuku se není třeba bát. Je pro tělo přínosnější než sacharid, který se vyskytuje více v ostatním ovoci.
Je to totiž z větší části ten nenasycený – není tak škodlivý pro tělo, právě naopak.
Seznam všech vitaminů a minerálů, které jsou v avokádu obsaženy, je obrovský. Ty hlavní jsou ale Vitamin K1, B9, C, B5, B6, E, draslík, hořčík, mangan.
Dále můžeme ocenit vysoký obsah vlákniny – 30 % doporučené denní dávky. Obsahují také antioxidanty. Díky tukům se tyto látky efektivně vstřebávají.
Avokádo má různé odrůdy. Chuťově a nutričně se ale tolik neliší.
Má protektivní slupku – žádné chemické ošetření nenaruší hodnotu živin uvnitř.
Nejčastější je avokádo Hass, které je nahnědlé. Poté Fuerte – zelené.
Jeho zralost poznáme podle pružnosti. Při zmáčknutí by mělo trošku povolit.
Nejpopulárnější pokrm z avokáda je guacamole.
Cena může být různá – až 80 korun za kus.
Běžně se ale dá koupit za 25-30 Kč.
Nicméně, vzhledem k tomu, jak je avokádo výživné, je tato cena naprosto pochopitelná.
Komentáře